うふふ
うふふふ
今日もわざび丼だょ☆彡CAT go straightだょ☆彡
きのう夜な夜な
ティラミス・ロールケーキを作ったょ☆彡
イタリヤーンのお店で
こうゆうのを見て
パクらせてもらうことにした★
スポンジを焼いている間に
ザバイオーネを作る。
ココアコーヒーのスポンジに
エスプレッソ…濃いコーヒー…泥水だね！を塗って
ザバイオーネをまきまき
生クリームよりゆるゆるだから巻きにくい
次回はゼラチンを足してとろみをつけよう！
液漏れしつつもなんとか巻けた。
変わり種ロールケーキ、
ティラミスまきウマいワー
甘さ控えてラム酒ﾋﾞﾝｯﾋﾞﾝに効かせて
めっちゃアダルト向けだワー
→レシピはこちら
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まきまきついでに
あららちんが前に、DT巻が上手くいかなかった、とかいう記事を拝見して。
薄い（生地の量が少ない）のと、焼きすぎて固くなった、ことが原因かと思われます。
あららちんのオーブンの天板って外寸30×30じゃないかな？
卵3個か4個の量で作らんかった？
卵6個はんぺん二枚くらいの量があってもいいんじゃないかなー
天板に流し込んでみて多すぎるようだったら
残りは別容器で焼けばいい。
うちの天板は大きくて
それに合わせて分量を増やすと、とてつもなく巨大かつ大量のDT巻ができるので
あえて天板の大きさより量少なめ、
せやから生地も薄め。
でもDT巻ってぽってりした厚さがあったほうがカワイイやんね。
あとは
何℃で何分焼いたのかなぁ。
200℃で15～18分（オーブンのパワーによる）が最適だと思うけど
上火が強いオーブンなら下段で、
もしくは190℃くらいでもいいかもしれん。
10分過ぎたら窓越しに焼き色を確認しつつ、
焼き過ぎないように注意すればﾌﾜﾌﾜに仕上がると思いますん！