まだまだなくならないタケノコー。
でもあと少し！

たけのこを冷蔵庫で長持ちさせるコツは
鍋なりボウルなりに入れておいた水を
毎日替えるのです。
これで10日くらい持つ。持った！

でも
毎日毎日毎日毎日たけのこが食卓に出るせいで
最近じゃ味噌汁に入っていただけで暴動が起きそうなイキオイ。




今日は
れんこんと共にみじん切りにして
わからないように忍ばせる。
忍びはサムライ・ジャパーンの心です。




れんこん入り鶏つくね。
れんこんはすり下ろしてもいいしみじん切りでもいいし。
にくにれんこん、パン粉、卵、塩、
ここにたけのこも忍ばせる。




じゅーじゅー！




砂糖醤油で照り焼きにしてもいーし、
大根おろしにポン酢でもおいしーし
だがわたしは中華餡がすきだあああ！

ごま油で炒めたきのこに酒、水、味覇、オイスターソース、醤油、砂糖で煮詰めて
片栗粉でとろみをつけます。




一日中食べっぱなしでおなかぽんっぽんやけど
ちっさいの食べる。

大葉を乗せると香り良し。
う・ん・まー☆

れんこんがホックホクでウマいんやでー。
たけのこいれたら歯ごたえいいし。
やってみー！