きのうこさえたマン○ープリンの
余ったマン○ーペ―ストで
おさけのムース仕立て。
MP(マンピーちゃうくてマン○ーペースト!)
レモン汁
生クリーム
メレンゲ
梅酒
クレームドカシス
をゆるくゼラチンで固める。
クレームドカシスを入れたせいで微妙な色になってしもたけど
ぎゃああ!ふるふる!とてもおいひいです!
しっかりおさけです!
上に乗っかってるの梅酒のジュレが
宝石みたいじゃろ?
そんなことより今日すごい発明をしてしまったよ!
ミキサーで生クリームをガーするとどうなるんカナー
ちゃんとホイップできるんやろか?
それとも高速で混ぜすぎて分離してしまうんやろか。
【結果】
13秒で滑らかな8分立てに!
これはすばらしい!
ハンドミキサーより断然早い。
添えものやムースに使えるテクニックです!
ちなそれ以上ガーすると
分離しそうなフインキなのでやめました。
絞り出しで使う10分立てはハンドミキサーがいいくさいです。