肉食ナオンのために
うしにく800g下ごしらえたった。




もつも仕込んだった。


て、
もつ調理したの初めて！
なぜならあたい、
臓物系でSOTTOしてしまう
ノミのHEARTの持ち主なので。

で、
湯がいたみたいなものがパック詰めされてるのを
にく売り場で手に取って、店員さんに
「これフツーに煮れば食べられるんです？」って聞いたら
「OK,
一度茹でこぼしてから煮てください」って言われた。


せやけどいっくら経っても下茹での状態で柔らかくならんのね。
スジ肉かおまいは。
結局トロトロになるまで1時間半ほど煮て、
これなら初めから圧力鍋でやればよかったわ！みたいな。（怒り心頭）

自宅でモツ鍋してる方、
こんなに時間掛けてるん？
または圧力鍋で下ごしらえするん？
それとも固いままガムみたいに噛んで飲み込むん？（漢らしい！）


そして柔らかさを確認すべく鍋蓋を開けるたび
ﾋｨｯ!って叫んでたのはナイショ。