大掃除やばいんちゃうか、と冷蔵庫を開けて
K点越えのマスカルポーネ・チーズをおもむろに見つめる。

捨てる？
いや、まだいけるやろ…
ほなティラミスにするか。




エスプレッソが染み込んだスポンジみたいなの、
あれはスポンジじゃなくてビスコット。
正式名称はビスコッティ・サヴォイアルディていいます。

そこから焼くところが凝り性というか。なんとゆうか。
カステラでもあれば代用したんやけどな。




原材料はメレンゲと卵黄と粉、少量の砂糖




たまごボーロみたいなサクサクで素朴な味のビスコットになります。




ラムとコーヒーを染み込ませたビスコットの上に
マスカルポーネで作ったザバイオーネをどろどろどろどろ




ザバイオーネもラム酒だくだくに利かせたった。
女子供は食べられへんで。
一晩寝かせて明日のお愉しみやし♡♡


うっわー片付いたー
めっちゃ冷蔵庫片付い、てないな！ぜんっぜん片付いてないわ！！！