焼き豚とか角煮とか
昔は5回に2回は圧力鍋ごと焦がしていました。
それで泣きながら鍋をスチールウールタワシで洗うわけです。




今はもう焦がしませんよ！
圧力鍋に掛けるのはにくと水だけ、茹でるだけ。
砂糖やはちみつが入っているから焦げるのです。




にくをしっかりﾄｩﾙｯﾄｩﾙにしてから
テフロンの別鍋で合わせ調味料とともにｶﾞｰっと煮ます。




御覧ください、このﾃﾘｯﾃﾘ…
そのへんのラー屋さんの焼き豚に負けまへんえ！