このあいだこさえた焼き豚を冷やし中華にのっけたら
わははは贅沢贅沢ーーー！

国産ブランド豚とアメリカンポークを二種類作り比べたら
アタリマエやけど国産豚はほろほろ、溶けるような食感。
アメリカンポークは柔らかくても舌の上でパサつきを感じる。

うしにくだって煮込んだオージー・ビーフの塊肉はコンビーフみたいな食感になる。
日本のにくは素晴らしいね。どんだけ丹精込めて育てられてるんだよ。


とはいえ二郎の豚が蕩ける国産豚になったらそれは違うなあとも思う。
あれはわしわし噛んで脳汁を出すものですよね。




煮汁がもったいなくて新じゃがを煮て再利用。
味が沁みたらこれは神懸るとおもうわ。ああ、豚さんの出汁はえろいね！