擦り下ろした玉ねぎとにんにくを
オリーブオイルで飴色になるまで炒めます。




にくから出てきた焼き汁と
にくを漬け込んだワイン汁を投下して
アルコールと水分が飛ぶまで煮詰めます。

その間、掃除機発動。
うっかりすると焦げるので注意な。




ソースかんせい。